Zusammenfassend also:
Jeder kann wie der Ingenieur (sonstiger B.) E10/11 eingruppiert "sein", egal ob er die notwendigen Fertigkeiten mitbringt, weil nicht wenige AG kein Interesse haben diese Fertigkeiten zu hinterfragen (Oder Diese kennen) und die Tätigkeiten einfach übertragen werden. Also immer schön bewerben, die Chancen stehen gut.
Und:
Dann sind die vielen unbesetzten Stellen wohl nur den Ausnahmen geschuldet, wo es die AG eben doch interessiert, ob der Stellenbesetzer die Fähigkeiten hat. Selber Schuld!