Also, soweit ich das verstanden habe, zählen die 2 zusätzlichen Regenerationstage ab 01.01.2022.
Die Zulage gilt ab 01.07. und somit die Möglichkeit Teile der Zulage gegen max. 2 Tage einzutauschen. 
Ich glaube nicht, dass man komplett auf die Zulage verzichtet, sondern dass dies  bei jedem individuell berechnet werden muss. 
Keine Ahnung, aber ich erkläre mir das so:
Also ich vermute, die Zulage wird dann auf das Jahr berechnet. Bei 180€ = 2160€ / Jahr. 
Dann wird geschaut bzw. berechnet wieviel der AN pro Arbeitstag verdient (z.B. 200€/Tag). Das wird dann von der Pauschale abgezogen: 2160€ - 200€ = 1960€. 
1960€ : 12 (Monate) = 163,33€ / Monat.
Oder bin ich hier komplett auf dem Holzweg?!?