Der Status als Beamter ist für dich voraussichtlich nicht sinnvoll, da die Bildungsvoraussetzungen in der Regel ein Studium umfassen. Das spielt aber zunächst ohnehin keine Rolle, da eine Einstellung typischerweise als Arbeitnehmer erfolgt. Dennoch solltest du es im Blick behalten falls für dich bei der Stellenwahl eine Verbeamtungsperspektive eine Rolle spielt.
Ansonsten spielt lediglich die passende Stelle eine Rolle. Welche das für dich ist, kann ich als Nichtbaufachmann (und ohnen Kenntnis des Berliner Stellenmarktes) nicht beurteilen.
Doch noch eine Bemerkung zum Arbeitsvertrag als Arbeitnehmer: Neben der Entgeltgruppe ist die Erfahrungsstufe sehr relevant. Bei der Entgeltgruppe gibt es da weniger Spielraum, das hängt primär von der konkreten Stelle an. Die Erfahrungsstufe ist schon flexibler, wenn der Arbeitgeber es will. All das muss vorher verhandelt werden, vor der Unterschrift.