Jou - bist du mal zum Chef gegangen und hast gesagt du möchtest deinen Arbeitsvertrag auflösen bzw. kündigen, um im Anschluss einen neuen Vertrag mit besseren Konditionen (hier: höhere Stufe) auszuhandeln? Glaube nicht, dass das gängige Praxis ist, auch wenn das in der Theorie natürlich möglich wäre.
Ich gehe auch nicht nach 6 Wochen zu meinem neuen Chef uns sage ihm: "Im Arbeitsvertrag sah das Gehalt ja noch ganz gut aus, aber jetzt, wo ich damit meine Rechnungen bezahlen muss, stelle ich fest, dass es mir doch zu wenig ist."
Es geht nicht um die Frage, ob das jetzt gängige Praxis ist - es geht schlicht nicht anders. Und wenn ein wirklich dringend benötigter Mitarbeiter die Kündigung einreicht, wird der Arbeitgeber vielleicht nochmal überlegen, ob er ihn ziehen lässt oder ihm ein besseres Angebot macht.