Gegenfrage:
Warum weißt du nicht wie du korrekt zu bezahlen bist, forderst dieses inkl. Verzugszinsen ein und jagst zur Not den Gerichtsvollzieher dem AG auf dem Hals?
Daher die Antwort 1 auf deine Frage:
Weil du es nicht machst, hat der AG auch keine Eile dir dein dir zustehendes Entgelt zu bezahlen.
Und die Antwort 2:
Die Problematik in der Nachberechnung ist, dass man offensichtlich dafür keine Software hat, die es automatisch kann und daher jeder Fall manuell gerechnet werden muss. Was bei zwischenzeitlichen Höhergruppierungen etc. durchaus "schwierig" ist.