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Meisterzwang für Gastronomie-Betriebe..

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Rowhin:

--- Zitat von: BAT am 21.01.2025 19:39 ---Nö, die deutsche Sprache ist da sehr eindeutig.

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Der Ansicht bin ich nicht mal ansatzweise, aber da die Debatte zwischen Präskriptivismus und Deskriptivismus schon in keiner meiner Heimatphilologien (und wahrscheinlich ebensowenig einer beliebigen anderen) final ausgefochten ist, und die Frage relativ wenig zur ursprünglichen Frage des Threaderstellers beiträgt, sollten wir eventuell zum Thema zurückkehren. Wenn es hilft, formuliere ich gerne um:

Der Vergleich, der bei dieser konkreten immer wiederkehrenden Diskussion ja gerne angeführt wird, ist, dass für andere Berufe im Lebensmittelbereich ebenso ein Meisterzwang gilt. Warum also nicht unmittelbar für die Gastro auch?

Eukalyptus:

--- Zitat von: Rowhin am 21.01.2025 19:30 ---
--- Zitat von: Eukalyptus am 21.01.2025 18:25 ---
--- Zitat von: Rowhin am 21.01.2025 15:59 ---..
Der Vergleich, der bei dieser konkreten immer wiederkehrenden Diskussion ja gerne angeführt wird, ist, dass der Bäcker ja auch einen Meisterzwang hat. Ebenso die Metzgerin. Warum also nicht unmittelbar die Gastro auch?…


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Warum haben denn nur weibliche Metzger Meisterzwang?

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...
Ich hätte ebenso, wäre es meine Intention gewesen, die Gruppe der Personen, die den Beruf ausüben, anzuführen, anstatt fiktiver aber konkreter Einzelpersonen, zweimal ein generisches Maskulinum verwenden können, zweimal ein generisches Femininum, mit Sonderzeichen gendern, Metzgerinnen und Metzger anführen, oder verschiedenste weitere Formen verwenden.

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Das hättest du können. Du hättest auch nur den Buchstaben A für deine Äußerung verwenden, nur Leerzeichen schreiben, die Sprache Russisch benutzen oder auch gar nichts schreiben können. Hättest du dabei jedoch die Absicht gehabt Kommunikation zu betreiben, hättest du das nicht.

Solltest du natürlich "Kommunikation" als einseitige Angelegenheit definieren deren primärer Zweck es nicht! ist von anderen (eindeutig) verstanden zu werden... dann hast du recht mit deinen o.g. Aussagen.

Bodycount02:

--- Zitat von: bebolus am 20.01.2025 17:48 ---Hallo,
falls hier Lebensmittelkontolleure unterwegs sind: Würde ein Meisterzwang für die Gastro Sinn machen?

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Um wieder zum Thema zu kommen. Es ist m.E. ein zweischneidiges Schwert. Einerseits denke ich mir bei so manchem "Gastronomen", dass es wirklich gesundheitsgefährdend ist, dass der ein Lokal führen und Speisen verkaufen darf. Diese Erfahrung habe ich auch als Verpächter (indirekt über meinen Verein) gemacht. Nach dem ein oder anderen Pächterwechsel mussten wir als Verein die Küche inkl. Kühlhaus grundsanieren. Was man da so gesehen hat... Aus diesem Aspekt: Ganz klar für einen Meisterzwang
Dagegen spricht allerdings, dass wir auch schon einen "Maitre du Cuisine" in unserem Vereinslokal hatten, da sah es nicht besser aus. Weiterhin würde ein "Meisterzwang" dazuführen, das unzählige Resataurants schließen müssten.

Insgesamt bleibt eigentlich zur Qualitätssicherung nur eines übrig: Vermehrte Kontrollen der Lebensmittelhygiene. Bzgl der kulinarischen Qualität ist der Meisterzwang m.E. nicht notwendig, weil sich das meistens über ausbleibende Kundschaft reguliert, falls es diesbezüglich Mängel gibt.

Organisator:

--- Zitat von: Bodycount02 am 21.01.2025 22:21 ---Insgesamt bleibt eigentlich zur Qualitätssicherung nur eines übrig: Vermehrte Kontrollen der Lebensmittelhygiene. Bzgl der kulinarischen Qualität ist der Meisterzwang m.E. nicht notwendig, weil sich das meistens über ausbleibende Kundschaft reguliert, falls es diesbezüglich Mängel gibt.

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Das ist doch mal eine gute Aussage, wie man staatliche Aufsicht sinnvoll einsetzen kann. Als würde durch Meisterzwang automatisch die Küche sauber (welcher Meister putzt denn selbst?) und das Essen toll sein.

PushPull:

--- Zitat von: BAT am 21.01.2025 19:39 ---Nö, die deutsche Sprache ist da sehr eindeutig.

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Da würden Dir einige Ewiggestrige hier im Forum aber widersprechen ...

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